Avocado Hass vorgereift
1 St.

Cremiges Fruchtfleisch mit nussiger Note. Die birnenförmige Avocado kann je nach Sorte tiefdunkelgrün bis schwarz und mit einer glatten bis warzig genoppten Schale ausgestattet sein. Das Fruchtfleisch ist cremefarben bis gelblich und hat einen nussartigen Geschmack. Von voll ausgereiften Früchten lässt sich die Haut leicht abziehen.

Handelsklasse I

lose Ware

frisch

Mitten im Fruchtfleisch befindet sich ein großer Kern, der leicht zu entfernen ist. Die Frucht dazu der Länge nach aufschneiden, die Hälften vorsichtig mit einer kleinen Drehbewegung voneinander trennen und den Kern entfernen. Avocados sollte man kurz vor dem Servieren aufschneiden und mit Zitronensaft beträufeln, da sich das Fruchtfleisch schnell grau verfärbt. Aus der Schale gelöst kann das Fruchtfleisch auf verschiedenste Arten zu Pürees oder pikanten Brotaufstrichen verarbeitet werden. Im reifen Zustand ist die Frucht einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks haltbar.

Ja

Peru

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