Spargelragout mit Schinken

Zubereitung

  1. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden.
  2. In einem Topf Butter schmelzen. Zucker und den Spargel darin bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. karamellisieren lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
  3. Wasser zugießen. MAGGI fix & frisch Rahm Champignons einrühren und zum Kochen bringen. Mit Zitronensaft abschmecken. Das Spargelragout auf Tellern anrichten und mit Schinken servieren. Dazu Salzkartoffeln servieren.

Zutaten

Ebenfalls benötigt wird