Brombeer-Thymian Limonade

Zubereitung

  1. Thymianzweige waschen und zusammen mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf unter rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Zuckersirup abkühlen lassen.
  2. Brombeeren waschen. 150g Brombeeren beiseitelegen. Den Rest zusammen mit Zitronensaft pürieren. Das Fruchtpüree durch ein feines Sieb streichen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
  3. In einem großen Krug, den Zuckersirup und das Fruchtpüree vermischen.
  4. Mineralwasser aufgießen. Die Limonade mit Eiswürfeln und den übrigen Brombeeren garniert servieren.

Zutaten