Filet-Pfännchen mit Rucola

Zubereitung

  1. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
  3. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Schweinefilet darin von beiden Seiten ca. 6 Min. braten.
  4. THOMY Les Sauces Béarnaise zugeben und heiß werden lassen.
  5. Vor dem Servieren mit dem Rucola und Parmesan bestreut servieren.

Zutaten

Ebenfalls benötigt wird