Linsensuppe

Zubereitung

  1. Sellerieknolle schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einem Topf THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Zwiebeln darin andünsten, Gemüse zugeben und mitdünsten. Linsen zugeben und ebenfalls mitdünsten.
  3. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 25 Min. köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
  4. Chorizo in Würfel oder Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fett kross braten.
  5. Die Linsensuppe mit Pfeffer und Aceto Balsamico abschmecken. Die Chorizo zur Suppe geben und servieren. Zur Linsensuppe passt ein kräftiges Bauernbrot.

Zutaten

    Sellerie

    Sellerie

    ca. 1350 g
    2,01 €
    1,49 €/1 kg
    inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Zwiebeln Rot

    Zwiebeln Rot

    500 g
    1,29 €
    2,58 €/1 kg
    inkl. MwSt., zzgl. Versand

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