Rinderbraten mit Rotweinschalotten

Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
  2. Schalotten schälen und halbieren. Rinderbraten waschen und trocken tupfen.
  3. In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Rinderbraten darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Schalotten zugeben und anbraten.
  4. Rotwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Sauerbraten einrühren und zum Kochen bringen. Den Braten und die Rosmarinzweige zugeben.
  5. Im Backofen zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Vor dem Servieren die Rosmarinzweige entfernen. Dazu passen Maggi Semmel Knödel.

Zutaten

Ebenfalls benötigt wird